ラーメン麺やきそば

昔通っていたラーメン屋のやきそばも、とても美味しかったのを思い出した。確かラーメンと同じ麺を使っていたような。。。
そこで、ラーメンの麺（太麺）をイトーヨーカドーにて購入。さっそく作ってみた。味付けのベースはウスターソースのままだが、ソースにも一工夫すべく今流行のどろソースなるものも少し使ってみた。これだけだとかなり辛目のソースなのでキツイかな。
　

で、これが完成の画。

見た目はまあまあなのだが、作っている最中に大きな失敗に気づく。
麺を茹でた後、洗うのを忘れた為に結構グチョグチョしてしまった。「パスタ風」の時と似た失敗である。しかし、麺の感触といいソースとの絡み具合といい、少し修行すればかなりのレベルにまで到達する可能性がある。GW中に再挑戦だ。

そういえば、やきそばがドラフード No.005に認定された。

コメント 4

あれ、ダイエットは？もちろんミーも、ムシャムシャ、初めてないけど、ムシャムシャ。
by アートデブーン３世 (2007-05-02 00:37) 

ダイエットはGW明けからだぜ！
by kentakorosuke (2007-05-02 01:01) 

うまそうでやんす。川越のみどりやは、喜多院の周りがいつも渋滞で、おまけに駐車場も真っ赤っか（満車）でなかなかアプローチできません。
ちゃりで行くには、ちと遠い。（あ、お腹の脂肪落としに運動を兼ねるかな）
by よこやま (2007-05-02 10:29) 

初めまして　宜しくです。
実は私は最近ラーメンの麺と焼きそばの麺が同じなのかなと疑問に思いました。
で、検索してここにたどりつきました。
麺の袋にはラーメン　焼きそばなどと書かれてますが。
昔は同じ麺なような気がしてきてきまして＾＾；
今の麺はゆでてないラーメンもあります。
進化しれるのでしょうね。
焼きそばはゆでてあるのでしよう。
カップ麺などは違うでしょうね。
また　覗きます＾＾
by ルパン４世 (2007-05-03 19:40)